Descrizione
Coltivato nelle campagne di Schito (Castellammare di Stabia) , viene coltivato prevalentemente dai contadini per le loro provviste invernali.
Questo fagiolo presenta una buccia spessa ed una particolare consistenza, per cui si preferisce consumarlo in insalata, zuppe o nelle tradizionali pasta e fagioli o fagioli con scarole.
